Menù alla carta

Le proposte del Garlini…

Grigliata di pesce con verdure ai ferri – 22,00 euro

Gran Catalana di aragostella con pomodorini,

cipolla di Tropea e patate – 20,00 euro

La vera Orecchia di elefante con

patate saltate – 25,00 euro

Filetto di manzo con contorno

a scelta a 5,00 l’etto 

 

 

 

 

 

Antipasti Di Mare

La cruditè di mare del Garlini all’olio e limone – 22,00 euro

Insalata di mare calda e fredda

agli agrumi siciliani – 13,00 euro

Fantasia di mare calda del Garlini – 15,00 euro

Tortino di baccalà alla vicentina con polenta alla

griglia e coste bianche – 10,00 euro

Moscardini in umido con polenta – 10,00 euro

Tartare di tonno in cialda croccante con burrata pugliese su pinzimonio di verdure – 13,00 euro

Moscardini in umido con polenta – 10,00 euro

Antipasti Di Terra

Salame del contadino con polenta bergamasca – 9,00 euro

Culaccia con gnocchi fritti, ventaglio di pere e

scaglie di grana – 11,00 euro

Sformato di zucca su crema di taleggio nostrano

e i suoi frutti  panati – 9,00 euro

Carpaccio di manzo leggermente disidratato con mousse di formaggio dolce e crostini di pane – 10,00 euro

 

 

PRIMI DI MARE

Ravioli di branzino con crema delicata al basilico

– 12,00 euro

Tagliolini all’aragostella 

– 15,00 euro

Trenette alle  vongole veraci e bottarga di tonno

– 14,00 euro

Gnocchi di patate con mitili di mare

– 10,00 euro

Pennette di mais alla pescatora

– 13,00 euro

 

PRIMI DI TERRA

Casoncelli tipici alla bergamasca

– 10,00 euro

Risotto mantecato agli asparagi

– 9,00 euro

Tortelli di zucca alla Mantovana con burro  salvia

– 9,00 euro

Pappardelle al cacao con salsa di bitto, tartufo e nocciole – 9,00 euro

Ravioli di caprino e tartufo nero

– 12,00 euro

SECONDI DI MARE

Pescato del giorno al sale con verdure alla griglia (min. 2 Persone)

– 16,00 euro

Gran fritto del Garlini con verdure croccanti

– 16,00 euro

Parallelepipedo di tonno alle mandorle,salsa tonno e scarola

– 13,00 euro

Trancio di spada panato con semi di quinoa e sapori del Sud

– 13,00 euro

Rombo allo zafferano con crema di patate

– 14,00 euro

 

SECONDI DI TERRA

Tartare di manzo su pinzimonio di verdure e tartufo nero

– 15,00 euro

Filetto di vitello con spuma di patate e porcini trifolati

– 14,00 euro

Entrecote di manzo Garronese alla griglia con patate al cartoccio

– 20,00 euro

DESSERT

Tiramisù della casa

Crostata pere e cioccolato con fantasia dolce

Torta calda alle mele con crema chantilly

Semifreddo al croccante con crema delicata al caffè

Sfogliatina calda alle mele con gelato in cialda croccante

Fantasia di frutta in cialda croccante

Mantecato del Giorno in cialda croccante

MENU’ BAMBINO

-Primo a scelta tra:

Penne al pomodoro

Penne al pesto Genovese

Casoncelli alla Bergamasca

-Secondo a scelta tra:

Cotoletta con patatine fritte

Filetto di pesce alla mugnaia

a 15,00€

A colui che bussa alla porta non si domanda: “Chi sei? Gli si dice: “Siediti e mangia”.
Proverbio Siberiano