Pranzo di lavoro

Da Lunedì a Venerdì con le nostre proposte per il pranzo di lavoro..

Proposta n°1 a 10,00€ con:

Un piatto a scelta tra Antipasto, Primo o Secondo

Proposta n° 2 a 15,00€ con:

Due piatti scelti tra (Antipasto,Primo, Secondo)

Proposta n° 3 a 20,00 composta da Antipasto, Primo E Secondo

 

 

 

24/09/2020

Antipasti

Carpaccio di salmone affumicato da noi con brioches salata

Crudi di parma 18 mesi con pizza fritta

Trilogia di mare (Capesante gratin, moscardini con patate, tonno alla milanese e wasaby)

Sformatino di pioppini, finferli trifolati e crema di branzi

Polipo saltato al rosmarino su crema di patate

 

Primi

Casoncelli tipici alla bergamasca

Risotto mantecato con porcini, zafferano e branzi

Tagliolini del pescatore

Orecchiette con capesante, limone, capperi e tarantini

 

Secondi

Guancia di vitello stufata con polenta bramata

Filetto di manzo Garronese alla brace con patate al cartoccio

Branzino in crosta di patate su crema di peperoni rossi

Tagliata di tonno in crosta di sesamo co sformato di zucca e profumi del sud

 

Dessert
Macedonia di frutta fresca in cialda con gelato all’Uva fragola o alla Crema

Sformato di cioccolato gluten free

Tiramisù

Cheesecake alle fragole