Menù di Santo Stefano

Santo Stefano al Garlini

Stuzzichino di benvenuto

Finger di salmone selvaggio affumicato da noi con calice di Marchesine extra brut

Antipasto al tavolo

Insalata di mare, Baccalà mantecato con polenta, Carpaccio di tonno all’olio e limone, Tagliere di salumi nostrani

Antipasti a passaggio

Capesante al gratin, Torta salata e fiori di zucchina

Primi a scelta tra

Tagliolini all’aragostella

Ravioli di branzino con crema delicata al basilico

Risotto mantecato con carciofi e formaggio dolce

Secondo a scelta

Tagliata di tonno rosso del Mediterraneo alla griglia su crema di cannellini e tropea fritta

Suprema di cappone caramellato con castagne e polenta bergamasca

Gran fritto del garlini con verdurine alla Julienne croccanti

Panettone per tutti !!

30,00€ cad